Butter chicken, sau Murgh Makhani, este poate cel mai popular dintre curry-urile indiene.Este un preparat al zonei central-nordice, care fost inventat de Kundan Lal Gujral, un chef indian vizionar si inspirat. Motivat de nevoia de a nu risipi, a inventat acest preparat combinand bucati de pui tandoori (reteta creata tot de el, iar anterior creatiei …
Butter Chicken – sau ce ii face pe oameni sa revina la noi Read More »
Cand vine vorba de mancare indiana, lumea instant se gandeste la ceva foarte, foarte picant. Si pe buna dreptate, si din punctul nostru de vedere, orice curry indian ar trebui să aibă puțin „heat”, cum zic britanicii. Dar asta nu inseamna ca trebuie sa ne speriem. Daca sunteti aici, probabil nu va numarati printre cei …
Doua motive suficiente pentru care sa incerci mancarea indiana Read More »
Când vine vorba de îndepărtata Indie, unul din primele lucruri care ne vine în minte este mâncarea. Indienii au o cultură foarte bogată a mâncării. Fiind o țară foarte mare, nu este de mirare că există multe culturi și obiceiuri gastronomice care, în timp, s-au conturat în bucătării de sine stătătoare. Cea mai generală împărțire …