Blog

Diwali, sau cea mai importantă sărbătoare a Indiei

Fiecare țară, regiune și cultură moștenesc o paletă largă de tradiții și sărbători, iar în cazul Indiei, una dintre cele mai importante sărbători este Diwali, care se sărbătorește anul acesta chiar astăzi, pe 14 Noiembrie. Diwali este festivalul Indian al luminilor și se traduce ca “șir de lămpi”, semnificând triumful binelui asupra răului, iar participanții …

Diwali, sau cea mai importantă sărbătoare a Indiei Read More »

condimente-indiene-indivan

Curcumina sau ibuprofen? Chili sau imunostimulatoare?

India – țara în care se vorbesc peste 40 de limbi și 1600 de dialecte, împărțită în 7 teriorii, cu propriile tradiții. Bucătăria indiană reflectă, de asemenea, această diversitate culturală, însă un lucru este cert: oriunde ai merge să mănânci, toate felurile de mâncare sunt condimentate. Când spui condimentat, multă lume se gândește la picant, …

Curcumina sau ibuprofen? Chili sau imunostimulatoare? Read More »

Butter Chicken – sau ce ii face pe oameni sa revina la noi

Butter chicken, sau Murgh Makhani, este poate cel mai popular dintre curry-urile indiene. Butter chicken este un preparat al zonei central-nordice, care fost inventat de Kundan Lal Gujral, un chef indian vizionar si inspirat. Motivat de nevoia de a nu risipi, a inventat acest preparat combinand bucati de pui tandoori (reteta creata tot de el, …

Butter Chicken – sau ce ii face pe oameni sa revina la noi Read More »

hot-veggie-curry-indivan-1920x1080

Doua motive suficiente pentru care sa incerci mancarea indiana

Cand vine vorba de mancare indiana, lumea instant se gandeste la ceva foarte, foarte picant. Si pe buna dreptate, si din punctul nostru de vedere, orice curry indian ar trebui să aibă puțin „heat”, cum zic britanicii. Dar asta nu inseamna ca trebuie sa ne speriem. Daca sunteti aici, probabil nu va numarati printre cei …

Doua motive suficiente pentru care sa incerci mancarea indiana Read More »

amirali-mirhashemian-unsplash

O singură țară, o mulțime de bucătării

Când vine vorba de îndepărtata Indie, unul din primele lucruri care ne vine în minte este mâncarea. Indienii au o cultură foarte bogată a mâncării. Fiind o țară foarte mare, nu este de mirare că există multe culturi și obiceiuri gastronomice care, în timp, s-au  conturat în bucătării de sine stătătoare. Cea mai generală împărțire …

O singură țară, o mulțime de bucătării Read More »

Scroll to Top